Выбор, приготовление и хранение кофе
Как выбрать кофе?
Рекомендуем при выборе ориентироваться на два важных фактора: как вы будете заваривать кофе и какой вкус напитка желаете получить.
Все дело в том, что в методах заваривания есть существенная разница. Например, эспрессо-машина или фильтр-кофеварка требует разных по обжарке зерен.
Для получения необходимой по вкусу чашки, например, более кислотной/сладкой или наоборот, очень яркой и экспериментальную посмотрите на цвет наших пачек, они помогут сделать верный выбор.
Почему все пачки в разных цветах. Есть ли разница?
Каждый цвет пачки расскажет вам о характере зерна:
Зеленая и синяя пачка – здесь находится зерно под эспрессо, также, такой кофе отлично подойдет для гейзерных кофеварок и турок.
Красная пачка – натуральный и сладкий кофе под фильтр, лоты в таких пачках созданы для альтернативного заваривания (в чашке, аэропрессе, кофеварке капельного типа, френч-прессе, турке, пуровере).
Пачка с градиентом (лимит эдишн) – редкие и экспериментальные сорта кофе, лоты в таких пачках приятно удивят своими вкусовыми качествами.
Как выбрать помол?
Необходимый помол всегда зависит от метода заваривания и времени контакта кофе и воды. Чем дольше вы завариваете кофе, тем грубее помол вам требуется (помните, что долгое заваривание кофе мелкого помола испортит напиток, т.к. кофе переварится).
Турка и эспрессо-машина требует небольшого времени заваривания, а значит, что помол турки будет очень тонким, как пыль, для эспрессо-машин помол тонкий, но чуть крупнее чем для турки.
Для гейзерной кофеварки используем ещё крупнее помол, чем для эспрессо, средний, так как гейзерная кофеварка требует длительного времени заваривания.
Для аэропресса, воронки и фильтр-кофе мы используем крупный помол, так как эти методы заваривания требует большого количества времени.
Аэропресс требует в среднем около 2-ух минут, воронка две-три минуты, а фильтр-кофеварка уже 8-10 минут.

Основное правило - чем дольше ваш кофе контактирует с водой, тем крупнее помол.
Стоит ли пить зелёный кофе?
Пару лет назад был тенденция к продаже и завариванию зелёного кофе. Говорили, что он уменьшает уровень сахара в крови и способствует к похудению. Но это не так. Во первых зелёный кофе это не очень безопасно. Уровни влажности зелёного зерна подвергает к развитию многих микробов, во вторых кофе этот грязный, его сушили в полевых условиях.В третьих перед отправкой его заполняют газом, который вреден человеку. Так что не пейте зелёный кофе, побейте обжаренный, пройденный термическую обработку.
Как приготовить кофе?
Правильно приготовить кофе вам помогут наш Брю гид
Как хранить кофе?
Закрытую пачку кофе при комнатной температуре можно хранить около 1-2 месяцев. Отрытую пачку кофе можно хранить около 2-ух недель, далее кофе уже теряет свои вкусо-ароматические свойства. Не рекомендуется смалывать всю пачку, после смалывания кофе очень быстро теряет вкус и аромат. Если вы хотите дольше сохранить свой кофе, поместите пачку с кофе в морозилку, перед этим закройте скотчем клапан с кофе и положите ещё в одну пачку с кофе (при наличии). Когда захотите повторно использовать кофе, просто оставьте на ночь кофе размораживаться и с утра наслаждайтесь чистым, ярким и свежим кофе.

Не забывайте: заморозка просто тормозит процесс старения, это не может длиться вечно.
Доставка и оплата
Способы доставки.
Вы можете заказать доставку до пункта выдачи товаров грузоперевозчика (СДЭК, Boxberry) или прямо до двери. Оформить доставку очень просто – соберите нужные товары, зайдите в «Корзину», введите свои данные, выберите службу доставки и укажите желаемый адрес. Система рассчитает стоимость автоматически, а вам для последнего шага необходимо произвести оплату банковской картой.
Если вам необходима консультация менеджера для формирования заказа, то вы можете перейти с сайта в чат WhatsApp или позвонить по номеру
8 (906) 328 87 22.

Доставка по Казани.
В г. Казань стоимость доставки составляет – 150 рублей и осуществляется ежедневно. Для заказа доставки по г. Казань на сайте выберете товары и зайдите в раздел «Корзина», введите свои данные укажите «Доставка по г. Казань», произведите оплату банковской картой. После отправки формы и оплаты заказа с вами свяжется менеджер.
При заказе на сумму от 3000 рублей доставка осуществляется бесплатно.
Для юридических лиц.
Для заказа оставьте заявку в разделе «Оптовикам», наш менеджер вышлет вам оптовый прайс и проконсультирует по вопросам доставки и оплаты.
Второй способ оставить заявку напрямую менеджеру в WhatsApp или позвонить по номеру 8 (906) 328 87 22.
Как узнать, где мой заказ?
Статус заказа можно уточнить у менеджера в WhatsApp или позвонить по номеру 8 (906) 328 87 22.
Отправка заказа.
Заказ, поступивший нам до 16.00 по московскому времени с понедельника по пятницу, мы отправляем на следующий рабочий день. Заказ, поступивший после 16.00, отправляется через 1 рабочий день. В случае, если заказ оформлен в пятницу после 16.00 мы отправим его во вторник.
Оплата заказа на сайте.
Все платежи на сайте обрабатываются системой Robokassa и полностью безопасны.
Если вы не нашли ответа, мы с радостью ответим на ваш вопрос.