01
Погружение
Откуда начинается вкус
Начнём с основ: разберёмся, что такое спешелти-кофе, чем он отличается от обычного и почему происхождение зерна влияет на вкус в чашке.
Казань
Экскурсия по обжарочному цеху
Здесь кофе встречается с наукой, искусством и правильным подходом к работе.
Формат
Экскурсия в цифрах
- Когда
- каждую среду, 15:00
- Продолжительность
- 1,5–2 часа
- Группа
- до 10 человек
- Адрес
- Казань, ул. Южно-Промышленная, 30б, к. 2
Что будет внутри
Показываем кофе изнутри
Мы приглашаем вас за кулисы обжарочного производства. Посмотрим, какой путь проходит зерно, познакомимся с оборудованием, увидим обжарку воочию и завершим маршрут дегустацией.
Программа экскурсии
Маршрут по цеху
02
Производство
Оборудование в работе
Увидим, как устроен обжарочный цех и через какие этапы проходит кофе. Познакомимся с ростером и оптическим сортировщиком.
03
Наблюдаем обжарку
Покажем, как мастер обжарки контролирует процесс, следит за оборудованием и оценивает готовое зерно.
04
Дегустация
Пробуем и обсуждаем
Завершим экскурсию дегустацией. Поговорим о вкусовых характеристиках кофе и попробуем услышать их в чашке.
После экскурсии
Что вы получите
Знания о кофе
Как происхождение, зерно, оборудование и обжарка влияют на вкус напитка.
Опыт производства
Увидите настоящий рабочий цех и людей, которые отвечают за результат каждой партии.
Новый взгляд на чашку
Дегустация поможет внимательнее замечать вкусы и аромат кофе.
Оставьте заявку, чтобы посетить
обжарочный цех
обжарочный цех
Адрес производства: г. Казань, Южно-Промышленная 30б, к 2
Записаться можно через мессенджер
