Espresso
100 грамм
Объём:
Горечь
Кислотность
Сладость
карамель
шоколад
орехи
Бразилия
Суль-де-Минас
Суль-де-Минас
Обработка:
Сорт:
местные
разновидности
разновидности
Оценка Q:
натуральная
82
1000-1050 м. н. у. м.
Высота произрастания:
средняя, под эспрессо
Обжарка:
Суль-Де-Минас
Регион:
Сбалансированный кофе с нотами шоколада, орехов, карамели, какао и послевкусием молочного шоколада
График обжарки
О стране произрастания
Примерно 40% мирового кофейного производства приходится на Бразилию, что составляет примерно 3,7 млн. тонн в год. Неудивительно, что при таком большом количестве производимого кофе страна предлагает широкий спектр сортов. Бразилия Фенси - кофе, в котором невозможно ошибиться. Мягкий сбалансированный вкус с ореховым послевкусием.
Больше о производстве кофе в Бразилии читайте в разделе "География кофе".
Больше о производстве кофе в Бразилии читайте в разделе "География кофе".
Могут понравиться
(03)
При комнатной температуре
Кофе, хранящийся в закрытой упаковке при комнатной температуре, сохраняет свои качества в течение 1−2 месяцев.
Однако после вскрытия упаковки рекомендуется покупать необходимое количество кофе на 1−2 недели, так как срок его свежести сокращается.
Помол зёрен перед приготовлением также важен, поскольку свежесть кофе улетучивается не за дни, а всего за минуты.
В морозилке
Кофе, хранящийся в закрытой упаковке в морозильнике, может сохраняться до полугода.
Важно избегать наличия посторонних запахов, так как кофе может легко поглотить их. Хотя кофе может быть заморожен на период до полугода, важно отметить, что размораживать его следует только один раз при комнатной температуре в течение 10−12 часов, и повторная заморозка не допускается.
Не храните кофе в холодильнике!
Как хранить
(04)
НОВОСТИ
Рассказываем о новинках в ассортименте, делимся историями из поездок за зерном и другими важными для нас и вас новостями.