Чашка с яркой, искристой кислотностью и чайным телом.
Во вкусе вишня, красное яблоко, гибискус, карамель
Во вкусе вишня, красное яблоко, гибискус, карамель
Кения Каримикуй
86,5
Оценка Q:
SL28, Руиру 11, Батиан
Сорт:
мытая
Обработка:
Кириньяга
Регион:
Особенности
Станция Каримикуи расположена на южных склонах знаменитой горы Кения. Здесь идеальные условия для выращивания кофе: красная вулканическая почва, 1100 мм годовых осадков и температуры 13-26°C - именно то, что позволяет получать превосходный урожай кофе в пик сезона.
Лот мытой обработки. Состоит из арабики SL28, Руиру 11 и Батиан. Размер зерна АА. После сбора кофе прошел ручную сортировку. Затем депульпированное зерно погрузили в резервуары с водой для дальнейшей ферментации в течение 12 часов.
После этого зерно промыли, повторно отсортировали по размеру и плотности, и снова замочили в чистой воде на 18 часов. Далее зерно сушили на африканских кроватях в течение 7-15 дней.
Лот мытой обработки. Состоит из арабики SL28, Руиру 11 и Батиан. Размер зерна АА. После сбора кофе прошел ручную сортировку. Затем депульпированное зерно погрузили в резервуары с водой для дальнейшей ферментации в течение 12 часов.
После этого зерно промыли, повторно отсортировали по размеру и плотности, и снова замочили в чистой воде на 18 часов. Далее зерно сушили на африканских кроватях в течение 7-15 дней.
Кислотность
Сладость
Горечь
Товар временно
отсутствует
отсутствует
Могут понравиться
При комнатной температуре
Кофе, хранящийся в закрытой упаковке при комнатной температуре, сохраняет свои качества в течение 1−2 месяцев.
Однако после вскрытия упаковки рекомендуется покупать необходимое количество кофе на 1−2 недели, так как срок его свежести сокращается.
Помол зёрен перед приготовлением также важен, поскольку свежесть кофе улетучивается не за дни, а всего за минуты.
В морозилке
Кофе, хранящийся в закрытой упаковке в морозильнике, может сохраняться до полугода.
Важно избегать наличия посторонних запахов, так как кофе может легко поглотить их. Хотя кофе может быть заморожен на период до полугода, важно отметить, что размораживать его следует только один раз при комнатной температуре в течение 10−12 часов, и повторная заморозка не допускается.
Не храните кофе в холодильнике!
Как хранить
НОВОСТИ
Рассказываем о новинках в ассортименте, делимся историями из поездок за зерном и другими важными для нас и вас новостями.