Zero Block

Click "Block Editor" to enter the edit mode. Use layers, shapes and customize adaptability. Everything is in your hands.

Tilda Publishing

create your own block from scratch

мармелад

слива

клубника

ягоды

Объём:

Колумбия
Карамбола

Обработка:

Оценка Q:

мытая

86,5

светлая

Обжарка:

Уила

Регион:

Сладкий десертный кофе с нотами сочной сливы, фруктового мармелада, карамели, ягод, комплексной кислотностью, обволакивающим средним телом

График обжарки

Компания Lohas Beans известна своими высококачественными микролотами, а Колумбия Карамбола — один из самых ярких примеров их работы. Кофе проходит многоэтапную обработку: отдых ягод, анаэробную ферментацию, термический шок с горячей и холодной водой, а затем бережную сушку. Такая технология позволяет получить яркий, насыщенный и выразительный вкусовой профиль. Лот относится к категории Fully Traceable Regional и обладает высокой оценкой чашки, что подтверждает его происхождение и качество.

Рецепт заваривания

Потребуется: 15 гр кофе и 230 мл воды температурой 93°С

Помол ЕК 43Т: 9

Время заваривания: 2,4 мин

Brew ratio: 15,3:1

Колумбия Карамбола в воронке

Рецепт:
0 – 0:15 сек Предсмачивание 50 мл
0:15 – 0,35 сек Перемешать ложкой
0,35 – 0,55 сек 2 Пролив до 120 мл
0,55 – 1,30 сек 3 Пролив до 190 мл
1,30 – 2,00 сек 4 Пролив до 230 мл