Место, где растут чай и кофе
На высоте 1400–1800 метров арабика растёт на глубоких краснозёмах. Здесь около 2000 солнечных часов в год, много осадков и ровный климат 17–20 °C.
В мае кофе под фильтр фасуем в жёлтые упаковки, под эспрессо — в розовые
Бесплатная доставка от 3000 ₽
карамель
ананас
ягоды
красное вино
10 секунд до хорошего кофе
100 грамм
Объём:
Горечь
Кислотность
Сладость
Растворимый кофе
Китай
Китай
Обработка:
Оценка Q:
натуральная
87
6 штук в упаковке
Количество:
таби
Разновидность:
Новый формат — растворимый спешелти кофе. Красное вино, тропические фрукты, ананас, карамель, тёмные ягоды во вкусе
Паспорт лота · Китай
Гора.
Люди.
Кофе.
Синган — чайно-кофейное поместье в уезде Мэнлянь, где вкус лота начинается с террасированных склонов и работы целого сообщества.
Не одна ферма, а кооператив
Синган объединяет три деревни и 21 местную общину. Производственная база, фермеры и станция работают как одна система — от свежей ягоды до готового зелёного кофе.
Лот с характером Red Wine
Для него отбирают только спелые красные ягоды. Анаэробная ферментация и медленная сушка формируют винный профиль, тёмные ягоды и тропическую сладость.
849 семей
делают этот кофе вместе.
делают этот кофе вместе.
Проект начался в 2003 году. Сегодня кооператив выращивает кофе на площади более 133 гектаров и сохраняет справедливое распределение доходов между участниками.
Источник · онлайн-прайс Botanica / БД ФильтрКак мы создаём
растворимый кофе.
Только свежеобжаренный specialty и бережная лиофильная сушка.
Выбираем зерно
Берём яркий и чистый лот с понятным вкусовым профилем.
Обжариваем
Сохраняем природную сладость, фруктовость и живую кислотность.
Варим концентрат
Контролируем температуру, время и соотношение кофе и воды.
Сублимируем
Замораживаем экстракт и удаляем воду в вакууме, сохраняя аромат.
10 секунд до
хорошего кофе
Высыпьте кофе в чашку, добавьте горячую воду и перемешайте. Дома, в дороге или в офисе — вкус лота остаётся с вами.
Кофе1 пакетик
Вода180–200 мл
Температура85–90°C
Базовая рекомендация; температуру и объём воды можно настроить под свой вкус.
Главное
о формате
Чем он отличается от обычного растворимого?
Сырьём служит свежеобжаренный specialty-кофе. В чашке остаётся узнаваемый характер исходного лота — без ароматизаторов.
Что такое Freeze Dry?
Кофейный экстракт быстро замораживают, а затем удаляют воду в вакууме. Метод помогает сохранить аромат и сложность вкуса.
Сколько порций внутри?
В коробке шесть индивидуальных пакетиков. Каждый рассчитан на одну чашку.
Какой вкус у Китая Синган?
Красное вино, ананас, карамель, тёмные ягоды и тропические фрукты. Профиль сочный, сладкий и яркий.