О дрипе
Коньяк, хурма
и ежевичное вино
Выразительный кофе с нотами коньяка, ежевичного вина, хурмы, тропических и жёлтых фруктов.
Регион Ньери
Высокогорье
у горы Кения
Регион Ньери расположен на склонах горы Кения и известен вулканическими почвами и прохладным климатом. Кооператив Gathaithi объединяет более 1600 фермеров, которые вручную собирают только спелые ягоды и используют органические методы ухода за почвой. После сбора кофе проходит контролируемую ферментацию, а затем сушится на африканских кроватях до оптимальной влажности.
Коньяк. Хурма.
Ежевичное вино.
Заваривание в чашке
Хороший кофе
за несколько минут
Откройте пакет
Оторвите верх дрип-пакета по линии перфорации.
Установите на чашку
Расправьте картонные держатели и закрепите дрип над чашкой.
Добавьте воду
Используйте воду температурой 93–95 °C. Залейте дрип до края и дождитесь, пока вода пройдёт через кофе.
Повторите пролив
Сделайте ещё 2–3 пролива, каждый раз дожидаясь, пока вода полностью прокапает.
Дайте вкусу раскрыться
Снимите дрип и подождите 1–2 минуты. Напиток станет комфортнее по температуре и выразительнее по вкусу.