Yellow drip
Горечь
Кислотность
Сладость
черные ягоды
цветочный мед
карамель
красное вино
Дрип Кения Маакиоу
Обработка:
Сорт:
мытая
SL-28, SL-34, 1% Ruiru 11
Высота:
1700 м. над у. м.
Оценка Q:
86
светлая
Обжарка:
Киамбу, Кофинаф Милл
Регион, ферма:
Cочная искристая чашка с нотами чёрных ягод, карамели,
красного вина, цветочного мёда, смородинового листа, комплексной кислотностью и карамельным послевкусием

О дрипе

Чёрные ягоды,
красное вино и мёд

Сочная искристая чашка с нотами чёрных ягод, карамели, красного вина, цветочного мёда и смородинового листа. В послевкусии остаётся карамель.

01ОценкаQ 86
02РегионКиамбу, Кения
03ОбработкаМытая
04РазновидностиSL-28, SL-34, Ruiru 11

Maakiou Estate

Ферма
с 1920-х годов

Maakiou Estate сохраняет более чем вековые традиции выращивания кофе. Старые кофейные деревья регулярно омолаживают, урожай собирают вручную, отбирая только спелые ягоды. Плодородные вулканические почвы, мягкий климат, два сезона дождей и система орошения помогают получать чистый и стабильный вкусовой профиль.

Чисто. Сочно.
С карамельным послевкусием.

Заваривание в чашке

Хороший кофе
за несколько минут

01

Откройте пакет

Оторвите верх дрип-пакета по линии перфорации.

02

Установите на чашку

Расправьте картонные держатели и закрепите дрип над чашкой.

03

Добавьте воду

Используйте воду температурой 93–95 °C. Залейте дрип до края и дождитесь, пока вода пройдёт через кофе.

04

Повторите пролив

Сделайте ещё 2–3 пролива, каждый раз дожидаясь, пока вода полностью прокапает.

05

Дайте вкусу раскрыться

Снимите дрип и подождите 1–2 минуты. Напиток станет комфортнее по температуре и выразительнее по вкусу.