Алекс Эррера
О дрипе
Мандарин, карамель
и ром
Кофе с алкогольным характером, цитрусовыми нотами и обволакивающей карамелью. Комплексная кислотность дополняет лёгкое тело, послевкусие остаётся надолго.
Алекс Эррера
Пятое поколение
кофейной семьи
Алекс Эррера представляет пятое поколение кофейной семьи из вулканического региона Атитлан. Семья управляет двумя хозяйствами на склонах массива Атитлан. Ферму Pampojilá над озером Атитлан они восстановили в 2012 году; кофейные деревья растут на вулканических почвах, а естественные туманы защищают посадки. Ферму Los Andes семья приобрела в 2024 году.
Мандарин. Карамель.
Ром.
Заваривание в чашке
Хороший кофе
за несколько минут
Откройте пакет
Оторвите верх дрип-пакета по линии перфорации.
Установите на чашку
Расправьте картонные держатели и закрепите дрип над чашкой.
Добавьте воду
Используйте воду температурой 93–95 °C. Залейте дрип до края и дождитесь, пока вода пройдёт через кофе.
Повторите пролив
Сделайте ещё 2–3 пролива, каждый раз дожидаясь, пока вода полностью прокапает.
Дайте вкусу раскрыться
Снимите дрип и подождите 1–2 минуты. Напиток станет комфортнее по температуре и выразительнее по вкусу.