3 сентября в 11:00
Казань, бар "Соль", Профсоюзная д. 22

Гостям мероприятия вход бесплатный

Чемпионат по завариванию воронки

Регистрация закрыта

Увлекательные лекции, полезные не только бариста, но и всем гостям

Возможность продегустировать и оценить множество видов кофе из разных уголков планет

Дружеский чемпионат

Каппинг

Лекторий

Программа мероприятия

Турнир по теннису

Участники посоревнуются между собой в заваривании кофе и продемонстрируют свои навыки

Дружеский турнир по настольному теннису для всех желающих

Чемпионат состоит из 4 этапов, в каждом этапе участники соревнуются в парах:
1 этап – 24 участника
2 этап – 12 участников
3 этап – 6 участников
4 этап (финал) – 3 участника.
Победитель каждого этапа проходит в следующий. В чемпионате 3 призовых места.

Победитель определяется путем голосования судейского состава. На выступление в каждом этапе отводится 5 минут для приготовления двух чашек: пробной и дегустационной.

.

Оценка результатов:
Лучший напиток выбирают судьи в составе трех человек. Заваренный участниками кофе оценивается согласно следующим критериям: баланс чашки, кислотность, сладость и горечь.

Призовой фонд:
Победитель получает 15 000 рублей и подарки от спонсоров.
Участник, занявший 2 место – 5000 рублей и подарки от спонсоров.
Участник, занявший 3 место получает сертификат в кофейню, набор кофе от Ботаника Coffee Roasters, подарки от спонсоров.

Расписание лекций (начало в 12.30):

1. «Домашнее заваривание» Дон Базаров (технолог Ботаника Coffee Roasters)

2. «Фермы и эксперименты в Колумбии» Игорь Зяблов (директор Ботаника Coffee Roasters)

3. «С чего начинается сервис» Денис Гусев (владелец сети кондитерских «Smorodina» и кафе «Май»)

4. «Маркетинг ДоДо Пицца. Новые подходы к стандартным инструментам» Анастасия Черных (руководитель отдела маркетинга «ДоДо Пицца»)

И это далеко не все, будем рады видеть каждого 3 сентября.

Вход бесплатный! До встречи!

.