БАЗОВЫЙ КУРС БАРИСТА

Мы подготовили подробный курс, для тех, кто хочет больше узнать о кофе, научиться правильно его готовить и знать все о работе бариста изнутри. Курс предназначен для бариста, владельцев кофеен и просто любителей вкусного кофе.

продолжительность

2 дня (по 6 часов)

начало

Группа от 3 человек

Введение в кофе

- Помол
- Техника приготовления
- Настройка рецептов
- Описание вкусового профиля

Эспрессо

- Оборудование
- Что влияет на вкус напитка
- Правильная постановка техники
- Рецепты приготовления эспрессо
- Вкусовые характеристики эспрессо

- Работа с молоком
- Техника взбивания
- Правильное вливание
- Рецепты молочных напитков

Молочные напитки

Программа обучения