цитрусы

темные ягоды

шоколад

Espresso

100 грамм

Объём:

Бленд
Вери Вери Свит

Обработка:

Оценка Q:

натуральная

83,25

средняя

Обжарка:

Бразилия, Эфиопия

Регион:

Сладкий бленд с нотами тёмных ягод, цитрусовых, шоколада и длительным ягодным послевкусием

График обжарки

Идеальный вкусовой баланс зёрен из Бразилии и Эфиопии, который можно оценить в каждой чашке эспрессо или молочного напитка.

Рецепт заваривания

Потребуется: 18 гр ±0,1 кофе

Температура в группе: 94 °C

Время заваривания: 25 сек ±3

Brew ratio: 2 : 1

Бленд Вери Свит в эспрессо

Рецепт:
1. Смолоть 18 гр ±0,1 кофе в холдер;
2. Утрамбовать кофе в холдере с помощью темпера;
3. Пролить воду из группы в течение 3 секунд.
Вставить холдер с кофе в группу и включить пролив;
4. Поднести чашку с весами и запустить секундомер;
5. Выварить 36 гр ±1 за 25 сек ±3.
Если Ваше время заваривания сильно отличается
- подкорректируйте помол;
6. Наслаждайтесь готовым эспрессо!

Могут понравиться