Боди Шейп

карамель

орехи

выпечка

Espresso

100 грамм

Объём:

Горечь

Кислотность

Сладость

Бленд
Боди Шейп

средняя

Обжарка:

Бразилия +
Гондурас

Регион:

Бленд с насыщенным вкусом карамели, миндаля и яблочного пирога с продолжительным послевкусием косточковых фруктов

График обжарки

Особенности

Данный бленд - настоящее удовольствие для любителей плотного и насыщенного напитка. Он состоит из Бразилии натуральной обработки и Гондураса мытой обработки. Данная синергия придают напитку плотность и глубину вкуса, с хорошей приятной кислотностью и долгим послевкусием.

Обработка:

Оценка Q:

натуральная +
мытая

83

эспрессо

Рецепт заваривания

Потребуется: 18 гр ±0,1 кофе

Температура в группе: 94 °C

Время заваривания: 25 сек ±3

Brew ratio: 2 : 1

Бленд Боди Шейп на эспрессо

Рецепт:
1. Смолоть 18 гр ±0,1 кофе в холдер;
2. Утрамбовать кофе в холдере с помощью темпера;
3. Пролить воду из группы в течение 3 секунд.
Вставить холдер с кофе в группу и включить пролив;
4. Поднести чашку с весами и запустить секундомер;
5. Выварить 36 гр ±1 за 25 сек ±3.
Если Ваше время заваривания сильно отличается
- подкорректируйте помол;
6. Наслаждайтесь готовым эспрессо!

Могут понравиться

При комнатной температуре

Кофе, хранящийся в закрытой упаковке при комнатной температуре, сохраняет свои качества в течение 1−2 месяцев.

Однако после вскрытия упаковки рекомендуется покупать необходимое количество кофе на 1−2 недели, так как срок его свежести сокращается.

Помол зёрен перед приготовлением также важен, поскольку свежесть кофе улетучивается не за дни, а всего за минуты.

В морозилке

Кофе, хранящийся в закрытой упаковке в морозильнике, может сохраняться до полугода.

Важно избегать наличия посторонних запахов, так как кофе может легко поглотить их. Хотя кофе может быть заморожен на период до полугода, важно отметить, что размораживать его следует только один раз при комнатной температуре в течение 10−12 часов, и повторная заморозка не допускается.

Не храните кофе в холодильнике!

Как хранить

(04)