карамель

орехи

выпечка

Espresso

100 грамм

Объём:

Бленд
Боди Шейп

средняя

Обжарка:

Бразилия +
Гондурас

Регион:

Бленд с насыщенным вкусом карамели, миндаля и яблочного пирога с продолжительным послевкусием косточковых фруктов

График обжарки

Данный бленд - настоящее удовольствие для любителей плотного и насыщенного напитка. Он состоит из Бразилии натуральной обработки и Гондураса мытой обработки. Данная синергия придают напитку плотность и глубину вкуса, с хорошей приятной кислотностью и долгим послевкусием.

Обработка:

Оценка Q:

натуральная +
мытая

83

Рецепт заваривания

Потребуется: 18 гр ±0,1 кофе

Температура в группе: 94 °C

Время заваривания: 25 сек ±3

Brew ratio: 2 : 1

Бленд Боди Шейп в эспрессо

Рецепт:
1. Смолоть 18 гр ±0,1 кофе в холдер;
2. Утрамбовать кофе в холдере с помощью темпера;
3. Пролить воду из группы в течение 3 секунд.
Вставить холдер с кофе в группу и включить пролив;
4. Поднести чашку с весами и запустить секундомер;
5. Выварить 36 гр ±1 за 25 сек ±3.
Если Ваше время заваривания сильно отличается
- подкорректируйте помол;
6. Наслаждайтесь готовым эспрессо!

Могут понравиться