01
Погружение
Откуда начинается вкус
Начнём с основ: разберёмся, что такое спешелти-кофе, чем он отличается от обычного и почему происхождение зерна влияет на вкус в чашке.
В мае кофе под фильтр фасуем в жёлтые упаковки, под эспрессо — в розовые
Бесплатная доставка от 3000 ₽
Botanica Coffee · Казань
Экскурсия по нашему обжарочному цеху
Здесь кофе встречается с наукой, искусством и немного магией — прямо в работающем производстве.
Что будет внутри
Показываем кофе изнутри
Мы приглашаем вас за кулисы обжарочного производства. Посмотрим, какой путь проходит зерно, познакомимся с оборудованием, увидим обжарку воочию и завершим маршрут дегустацией.
Программа экскурсии
Маршрут по цеху
02
Производство
Оборудование в работе
Увидим, как устроен обжарочный цех и через какие этапы проходит кофе. Познакомимся с ростером и оптическим сортировщиком.
03
Искусство воочию
Наблюдаем обжарку
Покажем, как мастер обжарки контролирует процесс, следит за оборудованием и оценивает готовое зерно.
04
Дегустация
Пробуем и обсуждаем
Завершим экскурсию дегустацией. Поговорим о вкусовых характеристиках кофе и попробуем услышать их в чашке.
После экскурсии
Что вы получите
Знания о кофе
Как происхождение, зерно, оборудование и обжарка влияют на вкус напитка.
Опыт производства
Увидите настоящий рабочий цех и людей, которые отвечают за результат каждой партии.
Новый взгляд на чашку
Дегустация поможет внимательнее замечать вкусы и аромат кофе.
Формат
Экскурсия в цифрах
- Когда
- каждую среду, 15:00
- Продолжительность
- 1,5–2 часа
- Группа
- до 10 человек
- Адрес
- Казань, ул. Южно-Промышленная, 30б, к. 2