карамель

брусника

чай

Yellow filter

100 грамм

Объём:

цитрусы

Эфиопия
Готити Реку

Сорт:

мытая

Обработка:

Оценка Q:

Местные разновидности

86,25

2000-2100 м. н. у. м.

Высота произрастания:

светлая, под фильтр

Обжарка:

Готити

Регион:

Чистая ягодная чашка с яркими цитрусовыми нотами и чайным послевкусием. Яркая кислотность, среднее тело

График обжарки

Готити — это маленькая деревня (kebele) в округе Гедеб, на самом юге региона Гедео, буквально на границе с Сидамо.
До 2017 года весь кофе отсюда продавали под общим названием «Yirgacheffe G1 Washed» — потому что мелкие фермеры не могли экспортировать напрямую.
Тогда регион был под монополией ECX (Ethiopian Commodity Exchange), и микролоты как отдельные единицы не существовали.

После либерализации экспорта (около 2018 г.) появилась возможность прямых поставок от станций обработки (washing stations).
Одна из первых станций, получивших право экспортировать под собственным именем, была Reku Washing Station, принадлежащая фермеру Habtamu Getu.
Он объединил около 700 мелких производителей, в основном семей с 0.5–1 га земли, которые выращивали местные heirloom сорта.

О регионе