Тарразу – крупнейший кофепроизводящий регион Коста-Рики и один из самых знаменитых и производительных в мире. Благодаря местным условиям, а именно высоте, яркому солнышку и идеальному соотношению температуры и осадков в сочетании с удивительно плодородной и богатой минералами вулканической почвой, кофе в Тарразу вырастает с богатым вкусовым потенциалом.
За производством этого кофе стоят маленькие плантации, располагающиеся на склонах гор и в небольших долинах на высоте от 1300 до 1600 метров над уровнем моря. Для того, чтобы кофе созревал дольше, кофейные деревья тут высаживают в тени от других деревьев семейства банановых и бобовых.

i