Этот лот назван в честь Марисабель Кабальеро. Хотя на самом деле и Марисабель, и ее муж, Мойзес Эррера, вместе создают прекрасные сорта кофе, включая этот. Мойзес всегда с любовью говорит, что именно Марисабель является звездой.
Встретив Марисабель, вы сразу же ощутите ее тепло и очарование. Она и ее семья – настоящие и милые люди. Они владеют несколькими фермами в Маркале, на юго-востоке Гондураса, недалеко от их вэт милла Синакла. Этот центральный милл обрабатывает кофе с каждой фермы. Обычно они хранят продукцию каждой фермы отдельно, но если урожай невелик, они могут объединить его. Эти бленды называются "Кабальеро" без дополнительных примечаний.

i