Лот "Колумбия Лаурина Хансен" был создан с использованием уникального метода натуральной анаэробной обработки на дрожжах Kluyveromyces marxianus. Эти дрожжи были предоставлены Казанским национальным исследовательским технологическим университетом (КХТИ).

Kluyveromyces marxianus - это дрожжи, известные своими способностями к быстрому брожению и производству сложных ароматических соединений. Они используются в различных ферментационных процессах благодаря их эффективности и способности улучшать вкусовые характеристики продукта.

i