Колумбия Чади Бейтер
Во вкусе: темный виноград, ананас, ликер
Регион..................................Толима
Обработка ....................... анаэробная
Q ..........................................88,5
Сладость
Горечь
Кислотность
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваше имя
Телефон для связи
Ваш e-mail
При заказе от 3000₽ доставка бесплатно
Промокод
Рецепты заваривания
Невероятный кофе с ароматом вина, банана, груши, темного шоколада, с гладким кремовым телом, сочной комплексной молочной и яблочной кислотностью, нотами ананаса, красного вина и ликера «Куантро» и длительным сладким послевкусием.

Кофе был обработан путем анаэробной ферментации при контролируемой температуре в течение 48-60 часов с тщательным контролем уровня Ph, за которым последовал прерывистый процесс сушки в нескольких стойлах с разным уровнем влажности для повышения сложности профиля, и закончен процесс был в силосах для получения точной влажности зерен, а затем стабилизирован в течение 45 дней.

Читать больше
Эта красно-желтая Катурра является одним из флагманских сортов кофе, производимых на ферме El Vergelво Фресно, Толима. Урожай находится на микро-участке рядом со станцией мойки и окружен деревьями гуавы. Данный кофейный профиль был одним из самых интенсивных и фруктовых сортов кофе, разработанных в поместье.
Иммерсия
Воронка
i
График обжарки