Click to order
Ваш заказ
Total:
Невероятно комплексный и яркий кофе с нотами черри-колы, газировки байкал, темного шоколада, алкоголя и ягодного джема, плотным сочным телом, яркой искристой сбалансированной кислотностью и приятным освежающим послевкусием дыни.
Благодаря многолетнему знакомству Дениса Багаева с Эдисоном Мамианом — пионером розового бурбона, который начал его выращивать более 10 лет назад у себя в Сан-Адольфо, на родине розового бурбона, — теперь этот кофе доступен и в России. В 2021 году Денис провел в Колумбии 5,5 месяцев, присутствовал на сборе урожая, сам отвозил высушенные кофейные ягоды на станцию обработки в Питалито, где следил за тем, чтобы в экспортные мешки был упакован тот самый кофе, который он привез.
Читать больше
Впервые выращивать розовый бурбон начали в 2007 г. Тогда ни Эдисон, ни другие фермеры, с которыми он работал вместе, не представляли, что это за кофе — пошла естественная мутация. В 2013 году, когда пошла «новая волна» и Эдисон стал больше внимания уделять органолептике (его жена — профессиональный каппер), розовый бурбон был отмечен и выделен, кофе стал
Благодаря многолетнему знакомству Дениса Багаева с Эдисоном Мамианом — пионером розового бурбона, который начал его выращивать более 10 лет назад у себя в Сан-Адольфо, на родине розового бурбона, — теперь этот кофе доступен и в России. В 2021 году Денис провел в Колумбии 5,5 месяцев, присутствовал на сборе урожая, сам отвозил высушенные кофейные ягоды на станцию обработки в Питалито, где следил за тем, чтобы в экспортные мешки был упакован тот самый кофе, который он привез.
Читать больше
Впервые выращивать розовый бурбон начали в 2007 г. Тогда ни Эдисон, ни другие фермеры, с которыми он работал вместе, не представляли, что это за кофе — пошла естественная мутация. В 2013 году, когда пошла «новая волна» и Эдисон стал больше внимания уделять органолептике (его жена — профессиональный каппер), розовый бурбон был отмечен и выделен, кофе стал
Рецепты заваривания
Иммерсия
Воронка
i
Скоро будет рецепт.
Вам понадобится:
Кофе крупного помола /либо в зёрнах и кофемолка
Вода 93-95 °C.
Любимая кружка
Весы + таймер.
1. Засыпьте необходимое количество кофе в вашу чашку. С соотношением 1 гр. кофе на 16 гр воды.
2. Включите таймер на 4 минуты и залейте весь объём воды за раз. Оставьте кофе завариваться.
3. По истечению времени размешайте кофейную шапку с поверхности кружки, но только не размешивайте весь напиток.
3. Удалите ложкой пену и кофейные частицы.
4. Начинайте пробовать напиток спустя 5-6 минут удаления кофейной пенки, так как напиток очень горячий.
5. Наслаждайтесь
Кофе крупного помола /либо в зёрнах и кофемолка
Вода 93-95 °C.
Любимая кружка
Весы + таймер.
1. Засыпьте необходимое количество кофе в вашу чашку. С соотношением 1 гр. кофе на 16 гр воды.
2. Включите таймер на 4 минуты и залейте весь объём воды за раз. Оставьте кофе завариваться.
3. По истечению времени размешайте кофейную шапку с поверхности кружки, но только не размешивайте весь напиток.
3. Удалите ложкой пену и кофейные частицы.
4. Начинайте пробовать напиток спустя 5-6 минут удаления кофейной пенки, так как напиток очень горячий.
5. Наслаждайтесь
Скоро будет рецепт