Колумбия Гейша Спиритс
Во вкусе: черника, белый чай, гвоздика, абрикос и жасмин
Регион..................................Уила
Обработка ....................... полумытая анаэробная
Q ..........................................90+
Сладость
Горечь
Кислотность
Click to order
Ваш заказ
Total: 
При заказе от 2000₽ доставка бесплатно
Промокод
В аромате стручковая ваниль, чайная роза, послевкусие продолжительное, напоминает абрикосовый йогурт, тело среднее, приятное, гладкое.
Ферма: Белла Алехандриа
Фермер: Вайлдер Лассо

Вайлдер Лаззо стал фермером в 2017 году, когда начал помогать отцу на ферме Эль Дивизо в горах Сан Адольфо. Благодаря своей любви к кофе и семейным традициям, Валдер начал свой кофейный путь с получения образования в области генетики. На сегодняшний день он руководит программой по исследованию и разработке разновидностей в Токоре, включающей свыше 12 различных сортов, тщательно отобранных из разных регионов

Читать больше
Эта гейша – одна из жемчужин фермы Вайлдера. Полумытая обработка включила в себя удаление мякоти и двойную анаэробную ферментацию в течение 140 часов в герметичных чанах. После ферментации кофе сушился на солнце в мандариновой кожуре в течение 18 дней, затем «отдыхал» 25 дней перед халлингом.
Рецепты заваривания
Иммерсия
Воронка
i