Рекомендуем заваривать такие кофейные лоты с помощью пуровера, чтобы подчеркнуть уникальные и тонкие вкусы.
Лактоферментация может быть полезна производителям: исследование 2016 года показало, что этот метод может улучшить сам процесс ферментации, повысить качество и оценку чашки.
Да, сложные ароматы и вкусы могут улучшить качество, но для достижения желаемых результатов и отсутствия дефектов требуются знания, множество проб и ошибок, а также тщательный контроль на протяжении всего процесса.