Словарь бариста
Переэкстрагированный кофе
2025-03-25 22:40
Переэкстрагированный кофе - это пустой напиток, грубый, неприятный. Переэкстракция происходит когда в кофе растворяется слишком много нежелательных веществ. Готовый напиток становится горьким и сухим.