Шот

2025-03-25 22:57

Шот в кофейной культуре — это порция эспрессо. Один шот (или сингл-шот) — это примерно 25–30 мл напитка, полученного из 7–9 г молотого кофе.

Виды шотов:

Сингл-шот (Single shot) — стандартная одинарная порция эспрессо
Дабл-шот (Double shot) — двойная порция (около 14–18 г кофе, 50–60 мл напитка). Это то, что чаще всего подают в кофейнях по умолчанию
Ристретто — «сжатый» шот, меньше воды, более концентрированный вкус
Лунго — «растянутый» шот, больше воды, вкус более мягкий, но менее насыщенный

Важно:

Шот — основа для многих кофейных напитков. Например:

Капучино = эспрессо-шот + молоко + пена
Латте = дабл-шот + больше молока
Флэт уайт = дабл-шот + немного микропены