Словарь бариста

Френч-пресс

2025-03-25 22:53
Френч-пресс — это простой и классический способ заваривания кофе методом погружения. Он представляет собой стеклянную или металлическую колбу с поршнем и металлическим фильтром, который позволяет отделить гущу от напитка после заваривания.

Как работает френч-пресс:

  1. Засыпаешь молотый кофе (крупного помола) в колбу
  2. Заливаешь горячей водой (около 90–96°C)
  3. Даёшь настояться 4 минуты
  4. Медленно нажимаешь на поршень, отделяя гущу
  5. Наливаешь кофе — готово!
Плюсы:

  • Не требует электричества
  • Прост в использовании
  • Идеален для приготовления сразу нескольких чашек