Байпас — это метод, используемый в процессе заваривания, который предполагает добавление горячей воды в уже экстрагированную кофейную жидкость. Это делается для того, чтобы ослабить концентрацию кофе, если напиток слишком крепкий или насыщенный.
Как работает байпас:
Зачем нужен байпас:
Как работает байпас:
- Заваривается кофе с использованием стандартного количества молотого кофе и воды.
- После того как кофе заварен, добавляется дополнительная горячая вода, чтобы ослабить его крепость и уменьшить концентрацию.
- Обычно байпас применяется в методах, таких как фильтр-кофе или турка, где можно контролировать конечную концентрацию.
Зачем нужен байпас:
- Контроль крепости: если напиток получился слишком крепким, байпас помогает сделать его более мягким.
- Универсальность: позволяет варьировать крепость кофе в зависимости от вкусовых предпочтений без изменения других параметров (например, объёма воды или дозы кофе).
- Ускорение процесса: помогает ускорить процесс получения нужной крепости, не меняя времени заваривания.