Top.Mail.Ru
Словарь бариста

Кемекс

Кемекс — приспособление для заваривания фильтр-кофе, состоящий из стеклянного сосуда, по форме напоминающего песочные часы. Он представляет собой соединение из стеклянной воронки и лабораторной колбы с ободом из дерева и кожаного шнурка.

Кемекс был изобретён в 1941 году учёным Питером Шлюмбомом. Первый слоган рекламной кампании кемекса гласил: «Заваривайте кофе как химик».

Приспособление быстро набрало популярность и в уже в 1944 году стало экспонатом Нью-Йоркского музея современного искусства как выдающееся изобретение американского дизайна.

Для приготовления кофе в кемексе нужны специальные бумажные фильтры, кофе среднего помола и горячая вода.