Женщины в индустрии кофе в Южной Америке и Африке

Доля женщин в рабочей силе и фермерском секторе

Африка

Женщины обеспечивают до ~70 % всей рабочей силы в кофейном производстве в Африке, особенно в посадке, сборе урожая, сушке и сортировке зерен.
В некоторых странах Восточной Африки (например, Уганда, Эфиопия, Танзания) женщины составляют 70 – 80 % труда на фермах.
Доля хозяйств, возглавляемых женщинами, варьируется: примерно 19 – 28 % в Эфиопии, Уганде и Танзании.

Но важно: несмотря на высокий вклад в физический труд, женщины слабо представлены на высших уровнях контроля ресурсов и принятия решений — это отражает структурное неравенство внутри отрасли.

Южная Америка

Точные глобальные данные по всему региону редки, но по исследованиям 20 – 30 % кофе-ферм в мире находятся под управлением женщин (в основном в Центральной и Южной Америке).
В Колумбии женщины занимаются до ~70 % работ по выращиванию и сортировке, но лишь примерно 20 – 30 % семей-производителей имеют женщин-владельцев или формальных учётных фермеров.

Доступ к ресурсам

Доступ к земле

В Африке женщины часто не имеют прав собственности на землю, которую они обрабатывают, и лишь около 31 % женщин в Уганде формально владеют землёй, остальные получают доступ через родственников.
Это ограничивает их возможность брать кредиты под залог и инвестировать в улучшения фермы.

Обучение и доступ к знаниям

В некоторых странах Африки, даже когда женщины составляют подавляющее большинство рабочей силы, их участие в профессиональных тренингах и обучении новым агротехнологиям существенно ниже, чем у мужчин.
В Латинской Америке традиционно женщины выполняют трудоёмкую работу, но часто ограничены доступом к управлению кооперативами, агротехникам и маркетингу, что снижает их позиции в цепочке поставок.

Различие в доходах

Гендерный разрыв в доходах

Согласно анализам, женщины-кофефермеры в среднем зарабатывают на 20 – 30 % меньше, чем мужчины, выполняющие аналогичную работу.
В Африке их доля доходов от продажи кофе может составлять менее 10 % от общей выручки, несмотря на значительный вклад в работу.
В исследовании Танзании гендерный разрыв в доходах объясняется 44 % структурными барьерами(например, меньший размер участка, низкий доступ к кредитам), а не «личной продуктивностью».

Средний размер хозяйств и доходов

В одной выборке африканских фермеров мужчины имели средний размер кофейной фермы около 6,3 га, тогда как женщины — около 4,7 га, что напрямую влияет на размер дохода от продажи кофе.
В том же исследовании средний годовой доход мужчин вырос до ~$1172, тогда как у женщин был ~$434, что подчёркивает масштаб разрыва в доходах.

Что это значит для отрасли

Основные выводы

Женщины составляют существенную часть рабочей силы на фермах как в Африке, так и в странах Южной Америки, но не имеют пропорционального доступа к ключевым ресурсам — земле, кредитам, обучению и управленческим позициям.
Средний доход женщин-фермеров заметно ниже, поскольку они ограничены в доступе к масштабным производственным активам и более прибыльным этапам цепочки поставок (например, торговля и экспорт).
Решение гендерного разрыва не только улучшит благосостояние женщин, но и может повысить общую производительность и качество кофейной продукции, если женщины получат равный доступ к ресурсам, кредитам и знаниям.

Бурунди

Женщины в кофейном секторе

В Бурунди женщины составляют значительную часть рабочей силы в кофейном секторе, особенно в полевых работах, таких как посадка, уход и сбор урожая: в Восточной Африке женщин-кофефермеров особенно много (в рамках региона до 96 % в Бурунди по одному источнику) .
Несмотря на это, женщины редко владеют землёй или имеют официальные права собственности на кофейные участки; земельная собственность традиционно передаётся по мужской линии, что ограничивает экономическую независимость женщин .

Доступ к ресурсам и доходу

Данные конкретно по доходам женщин в Бурунди в открытых источниках отсутствуют, но гендерный дисбаланс всё ещё глубок: женщины часто платят за формальности через посредников (мужчин), чтобы зарегистрировать кофейные участки, из-за бюрократии и традиций .
Низкий доступ к кредитам, земле и технологиям сохраняется как барьер против увеличения доходов женщин.

Бразилия

Участие женщин

В Бразилии женщины управляют около 13,2 % кофейных хозяйств, по данным последнего сельскохозяйственного переписи, проведённого IBGE; всего более 40 000 ферм производящих кофе находятся под управлением женщин, причём в некоторых зафиксированы и со-управляющие супруги (всего около 88 700 женщин-лидеров) .
Женщины также занимают примерно 19 % управленческих позиций в сельском хозяйстве в целом, по одному источнику (не только в кофе) .

Доступ к ресурсам

Женщины в аграрном секторе Бразилии чаще сталкиваются с ограниченным доступом к земле, финансам и технологиям, чем мужчины, особенно в механизации и образовательных возможностях .

Доход и условия

Чёткие усреднённые доходы женщин-фермеров публикуются редко, но из широких обзоров отрасли видно, что по всему миру женщины часто зарабатывают 20-30 % меньше, чем мужчины за аналогичную работу в кофейной отрасли . Вероятно, эта тенденция сохраняется и в бразильском кофе.

Эфиопия

Участие женщин

В Эфиопии доля женщин в рабочей силе кофе очень высока: около 67-75 % всех фермеров и рабочих в кофе — женщины (по разным источникам) .
Часто сообщается, что женщины выполняют около 70-75 % физической работы по кофе (плантация, сбор, сортировка и термообработка) .

Доступ к ресурсам и доходу

Несмотря на такие высокие вовлечённости, женщины в Эфиопии получают только около 34 % дохода, генерируемого ими в кофейной отрасли .
Основной причиной являются ограниченный доступ к земле, кредитам, рынкам и информации, а также доминирование мужчин в правах на землю и принятии решений .

Роль и влияние

Эфиопия — один из крупнейших производителей кофе в Африке, и кофе составляет примерно 30-35 % экспортных доходов страны, с миллионами людей, зависящих от этой отрасли в экономике страны

Колумбия

Участие женщин

По данным Национальной федерации кофейных производителей Колумбии, женщины составляют около 30 % всех кофейных производителей (163 046 женщин) .
25 % семейных хозяйств руководят женщины, и в сельских районах женщины чаще сталкиваются с безработицей, чем мужчины .

Доход и ресурсы

Согласно исследованию, женщины-фермеры в сельской Колумбии получают примерно на 34,5 % меньше доходов, чем мужчины-фермеры за аналогичную работу по контрактам .
Более того, женщины чаще управляют меньшими участками: примерно 59 % женщин-производителей работают на участках менее 1 гектара, по сравнению с мужчинами, у которых меньше малых хозяйств .

Доступ к ресурсам

Женщины часто не оформляют официальные кофейные ID-карты (только ~25 % семей имеют такие документы на женщин), что снижает их доступ к программам поддержки, кредитам и кооперативам .
Женщины также являются основными рабочими в полевых и пост-уборочных задачах (~70-75 % участия) .

Женщины играют очень важную роль в производстве кофе, особенно в полевых работах (часто 60-90 % производственных задач), но при этом не имеют пропорционального доступа к ресурсам, земле и доходу .

Доходы женщин-фермеров в основном ниже мужских, часто на 30 % и более разницы за одинаковую работу (Эфиопия, Колумбия) .

Доступ к земле, кредитам и документам (операционный доступ) остаётся ключевым барьером против повышения производительности и доходов женщин.

Владение и руководство фермерскими хозяйствами реже встретишь среди женщин, особенно в странах с сильными традиционными патриархальными системами.