Интенсивность того или иного параметра кофе. Интенсивность в кофе показывает наличие и выраженность (яркость) вкусовых оттенков. Например, кислотность лимона более выражена, чем кислотность грейпфрута. Или оттенки горького шоколада более интенсивны, чем оттенки молочного шоколада.