Первый мировой чемпионат бариста (по классике) состоялся в Монте-Карло в 2000 году и был организован усилиями SCAE и SCAA (Ассоциации спешалти кофе Европы и Америки).
С тех пор многое изменилось, но только не основная цель соревнований: продвижение кофейной культуры. В первом мировом чемпионате бариста принимали участие 14 стран, в чемпионате 2018 около 50! Это ли не показатель динамики развития?
Идея проведения специальных чемпионатов для бариста принадлежит Норвегии.
Сегодня под эгидой SCA и контролем организации World Coffee Events проводится семь мировых кофейных чемпионатов:
Помимо этого проходят и другие чемпионаты: Aeropress Championship, Aromaster Championship и множество локальных событий и бариста-баттлов.
Каждому мировому чемпионату предшествуют национальные отборочные. Организовать их может любая страна при условии соблюдения правил и регламента, установленных SCA (Specialty Coffee Association). Национальным чемпионатам могут предшествовать региональные отборочные этапы.
Для всех категорий чемпионатов существуют определённые стандарты: правила и судейские регламенты.
Участники из России 8 раз становились Победителями мировых чемпионатов:
2006 – Анна Серова, World Coffee in Good Spirits Championship
2008 – Глеб Невейкин и Надежда Мотылькова, World Ibrik/Cezve Championship
2009 – Валентина Казачкова, World Cup Tasters Championship
2011 – Филипп Лейтес, World Coffee in Good Spirits Championship
2012 – Виктория Каширцева, World Latte Art Championship
2018 — Владимир Ненашев, World Coffee Roasting Championship
2019 — Сергей Блинников, World Cezve/Ibric Championship
2019 — Арсений Кузнецов, World Coffee Roasting Championship
С тех пор многое изменилось, но только не основная цель соревнований: продвижение кофейной культуры. В первом мировом чемпионате бариста принимали участие 14 стран, в чемпионате 2018 около 50! Это ли не показатель динамики развития?
Идея проведения специальных чемпионатов для бариста принадлежит Норвегии.
Сегодня под эгидой SCA и контролем организации World Coffee Events проводится семь мировых кофейных чемпионатов:
- Barista Championship
- Brewers Cup
- Latte Art Championship
- Coffee in Good Spirits
- Cup Tasters Championship
- Coffee Roasting Championship
- Cezve/Ibrik Championship
Помимо этого проходят и другие чемпионаты: Aeropress Championship, Aromaster Championship и множество локальных событий и бариста-баттлов.
Каждому мировому чемпионату предшествуют национальные отборочные. Организовать их может любая страна при условии соблюдения правил и регламента, установленных SCA (Specialty Coffee Association). Национальным чемпионатам могут предшествовать региональные отборочные этапы.
Для всех категорий чемпионатов существуют определённые стандарты: правила и судейские регламенты.
Участники из России 8 раз становились Победителями мировых чемпионатов:
2006 – Анна Серова, World Coffee in Good Spirits Championship
2008 – Глеб Невейкин и Надежда Мотылькова, World Ibrik/Cezve Championship
2009 – Валентина Казачкова, World Cup Tasters Championship
2011 – Филипп Лейтес, World Coffee in Good Spirits Championship
2012 – Виктория Каширцева, World Latte Art Championship
2018 — Владимир Ненашев, World Coffee Roasting Championship
2019 — Сергей Блинников, World Cezve/Ibric Championship
2019 — Арсений Кузнецов, World Coffee Roasting Championship