Кения Киамбу

Капсулы
575,00
р.
Кенийский кофе известен своим превосходным качеством, точным приготовлением и восхитительным вкусом. Большинство сортов кенийского кофе имеют мягкий вкус черного чая с оттенками цитрусовых и косточковых фруктов.

Округ Киамбу в Кении известен производством кофе и чая. Кенийский фонд исследований кофе также находится в округе. Многие производители кофе в этой области практикуют органические удобрения без использования агрохимикатов.
Мало кто в Кении выращивает на своем участке только кофе, в среднем у местных фермеров имеется 80-200 кофейных деревьев. Из-за маленьких объемов многие из них объединяются в фермерские кооперативные сообщества. Эти сообщества владеют и управляют станциями мытой обработки. F.C.S. может иметь от пары сотен до тысячи или более мелких фермеров, которые доставляют свои ягоды на станцию.

Этот кофе полностью мытой обработки. После сбора урожая ягоду депульпируют, а затем подвергают сухой ферментации. После ферментации удаляют пергаментный слой и сортируют, а затем раскладывают на африканских кроватях для сушки.