БЕСПЛАТНО ДОСТАВИМ ПО КАЗАНИ ОТ 2000 Р.
ГВАТЕМАЛА ФИНКА КАПЕТИЛЛО
625 р
ГВАТЕМАЛА ФИНКА КАПЕТИЛЛО
625 р
Ферма: Финка Капетилло
Сорт: Катурра
Микрорегион: Антигуа, Гватемала
Высота: 1500 м.
Q: 87,00

Обработка: натуральная
Во вкусе: темный шоколад, красное яблоко, изюм
Чашка: выраженная фруктовая сладость, яркий вкус тёмного шоколада, искристая кислотность, плотное тело, длительное алкогольное послевкусие.
Дополнительно: сушка: на патио, под солнцем, сбор: ручной, Октябрь-Февраль.

О ферме:
Прекрасно расположенная в долине Антигуа, между вулканами Агуа, Фуэго и Акатенанго, красивая финка Капетилло является отличным представлением о потенциале условий для выращивания кофе в Антигуа. Сочетание мягкого климата, богатых вулканических почв и больших высот создают элегантный кофе с характерной сладостью, насыщенным шоколадным вкусом, с плотным телом и сочной, свежей фруктовой кислотностью. Педро Эчеверрия является 6-м поколением, управляющим исторической фермой. Он внедрил инновационные удобрения и методы ведения сельского хозяйства, а также представил новые сорта на ферме. Плотный навес тщательно выращенных органических тенистых деревьев включает деревья Гравилея, Инга, Макадамия и Авокадо. Под этим «навесом», процветают такие разновидности как Катурра, Катуаи, Бурбон, Паче и Пакамара. Ягоды собирают спелыми и обрабатывают на фермах на собственных станциях обработки, используя комбинацию технического оборудования и традиционных методов, более чем за 130 лет выращивания кофе.
Добавить в корзину