БЕСПЛАТНО ДОСТАВИМ ПО КАЗАНИ ОТ 2000 Р.
ЭФИОПИЯ НЕНСЕБЕ
570 р
ЭФИОПИЯ НЕНСЕБЕ
570 р
Ферма: Бадесса (Badessa)
Сорт: дикорастущая арабика
Микрорегион: Ненсебо (Nensebo, West Arsi)
Высота: 1900 м.
Q: 88,25

Обработка: натуральная
Во вкусе: манго, папайя, тмин, орехи, корица
Чашка: очень сладкий чистый кофе с очень комплексной кислотностью, плотным, округлым, гладким телом и нотами манго, папайи, тмина, орехов, корицы во вкусе и послевкусием сухофруктов и шоколада.
Дополнительно: сушка на африканских кроватях

О ферме:
Станция обработки Бадесса (Badessa) располагается в микрорегионе Ненсебо (Nensebo, West Arsi). Ферма принадлежит одноименной компании Badessa Coffee PLC, владельцем которой является Дженнене Кумало (Gennene Kumalo). На станцию доставляют ягоды около 765 фермеров, размер их ферм не превышает 1 га, и в среднем на этой площади высажено 1500 кофейных деревьев. На станции ягоды натуральной обработки в среднем высушивают 15 – 18 дней. На первой стадии («заизюмливание») ягоды выкладывают очень тонким слоем на африканские кровати и высушивают до влажности 25%. Далее их выкладывают более толстым слоем и высушивают до 12% при этом постоянно помешивая ягоды в течение дня.
Добавить в корзину