Перу Мицуи
Во вкусе: апельсин, молочный шоколад, цветы
Регион.........................Кахамарка
Обработка ..............мытый
Q ..................................83,5
Сладость
Горечь
Кислотность
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваше имя
Телефон для связи
Ваш e-mail
При заказе от 3000₽ доставка бесплатно
Промокод
Аромат сладкий, шоколадный с нотами красного яблока, апельсина и шоколада с средним гладким телом, средней цитрусовой и яблочной кислотностью и длительным сладким послевкусием

Кофе поступает к нам (в 90% случаев) из региона Кахамарка (Cajamarca). Кахамарка является важным культурным и торговым центром Северных Анд. Он расположен в северной части высокогорья Перу на высоте примерно 2750 м над уровнем моря в долине реки Машкон.

Читать больше
Климат региона — субтропический высокогорный, сезон дождей длится с октября по март. Среднесуточные температуры сильно колеблются (от теплых в дневное время до холодных в ночное). Январь является самым теплым месяцем со средней максимальной температурой 22 °C и средним минимальным значением 7 °C. Самые холодные месяцы: июнь и июль (21 °C / 3 °C). Основные ботанические виды, выращиваемые в этом регионе: типика, катурра, катуаи, бурбон..
i
Рецепты заваривания
Турка
Эспрессо
График обжарки
16гр кофе на 250мл воды температурой 93 градуса
Помол: Mahlkönig EK43T - 7.3
Четыре вливания с интервалом 30 секунд
Первое вливание до 40 мл
Второе вливание до 100 мл
Третье вливание до 200 мл
Четвертое вливание до 250 мл
Общее время заваривания 2:30
Скоро будет рецепт
Скоро будет рецепт